Dreaming of a frost-free Christmas
– Opbevaring af organiske syrer i frostvejr
Vi er på vej igennem vinterhalvåret, og det kan give udfordringer for opbevaring og dossering af de organiske syrer på gården. Her får du gode råd til, hvordan du undgår problemer med dine syrer i de kolde vintermåneder.
Organiske syrer – en vigtig del af produktionen
Særligt myresyre og blandingssyrer baseret på propionsyre, mælkesyre og andre organiske syrer er blevet faste redskaber hos mange. Men vinterkulde kan give udfordringer. Dette specielt når syrerne opbevares udendørs eller i uisolerede haller. Frost påvirker både syrenes viskositet og blandbarhed, og derfor er korrekt opbevaring og håndtering helt afgørende.
Husk tykkelsen
Myresyre er en af de mest brugte syrer. Den har et lavt frysepunkt, men bliver tykkere, når temperaturen falder. Det kan give udfordringer for både pumper og doseringsudstyret. Hvis tanken står udenfor, bør den være placeret i skygge og gerne under tag, så den beskyttes mod sol, vindafkøling, frost og sne. En “vintermåtte” af en eller anden isolerende slags omkring palletank eller tromler kan i så tilfælde være en rigtig god ide’.
Blandingssyrer og faseadskillelse
Blandingssyrer har forskellige frysepunkter, fordi komponenterne reagerer forskelligt på kulde. Propionsyre klarer frost bedre end mælkesyre, mens f.eks. citronsyre ofte krystalliserer ved lave temperaturer. Når en blandet syre fryser eller delvist fryser, sker der en faseadskillelse, hvor nogle fraktioner bliver mere faste, mens andre forbliver flydende. Det betyder blandt andet, at blandingssyrer kan blive faseopdelt, og ikke længere doseres korrekt. Blandingssyrer skal placeres i rum, hvor temperaturen holdes over frysepunktet.
Tekniske løsninger mod frost
Et praktisk tiltag er at opstille en mindre, isoleret boks med plads til tank eller tromle. Alternativt kan et varmekabel eller en lavtemperatur-varmemåtte sikre en stabil bundtemperatur. Samtidigt er det vigtigt at tjekke udstyr for utætheder efter frostperioder.
Giv os et kald for en snak om dine muligheder for en sikring af organiske syrer.
Udgivet d. 12. december 2025 af
