Fermentering i vådfoder – når erfaring gør forskellen
Hos Nutrimin har vi stor erfaring med at analysere i fermenteringsprocessen.
Engagement og knowhow
Fermentering er en vigtig del af processen, når vi laver vådfoder til grise. En vellykket fermentering kan gøre foderet lettere at fordøje og give grisene bedre udbytte af næringsstofferne. Men selvom intentionerne er gode, er det ikke altid nok. Det kræver både erfaring og forståelse for biologien bag fermenteringen – og her spiller den foderansvarliges engagement og knowhow en afgørende rolle.
Næringsstoffer – en nøgle til stabil fermentering
Foderets sammensætning har stor betydning for, hvordan fermenteringen udvikler sig. En god balance mellem kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er nødvendig for at skabe de rette betingelser. Hvis foderet indeholder for mange letfordøjelige kulhydrater, kan fermenteringen gå for hurtigt og blive svær at kontrollere. Det kan give grobund for uønskede mikroorganismer – især de gærceller, som vi helst vil undgå.
Gærceller – når fermenteringen løber løbsk
Uønskede gærcellekulturer er en af de største udfordringer ved fermentering af vådfoder. De trives godt i et fermenteret miljø, og selvom man kan forsøge at styre processen med specifikke gærstammer, er det ikke altid nok. De naturlige mikroorganismer i foderet kan hurtigt tage over, og det kan gå ud over både foderets kvalitet og grisens sundhed.
Lange rørstrenge – en skjult fermenteringsreaktor
Transporten af foderet spiller også en rolle. Lange rørstrenge betyder, at foderet står længere tid, og det kan føre til uønsket fermentering. Samtidig er der ofte store restmængder i rørene, og jo flere udfodringer der er i løbet af dagen, jo mindre nyopblandet foder bliver blandet med det gamle. Det gør fermenteringen sværere at styre – og konsekvenserne større. I så tilfælde vil restløs fodring være en overvejelse værd.
Hvad kan man gøre?
Fermentering kræver opmærksomhed og løbende justeringer. Hos Nutrimin har vi stor erfaring med at analysere foderet undervejs i processen – og det er et vigtigt værktøj, når man vil sikre en stabil og sund fermentering. Fermentering kan være en gevinst, men kun hvis man har styr på både foderets indhold af næringsstoffer, de praktiske forhold og management.
Giv os et kald for en snak om mulighederne for vådfodringen ved din besætning.
Udgivet d. 10. oktober 2025 af
